随缘

每年延续这个习惯，每年的正月初七我去都要去市场上买齐“七样菜”，煮熟了给家人吃，一边吃也一边给儿子唠叨：“多吃点，吃了聪明，会算，读书勤快，将来才有出息。”儿子也会笑着夹上吃一点，或者点点头表示赞许。就这样，几十年一直坚持下来了，至今不会忘记这个习惯。

“七样菜”一般主要包括：春菜——象征春天的来临；葱——聪明能干；蒜——能说会算；芹菜——勤劳节俭；韭菜——长长久久……其他几样则可以根据实际需要随意配齐，例如：花菜、角菜（波菜），芥兰等均可，但是前面几种则是不能缺少的，因为它们是具有象征意义的。
    客家人为何在正月初七喜欢吃“七样菜”呢？为何一定要吃“七样菜”？为何此种风俗还能代代相传？
    其实这只是取其一种兆头，特别是有“一年之计在于春”的含义，春天来临，万象更新，同时，也可以教育后代要勤奋读书，勤俭持家，以后的生活才能过得和美与长久。当然，吃“七样菜”还有一层意思就是，刚过完年，大家都吃了不少荤菜，吃点纯粹的绿色蔬菜，可以增加肠胃里的纤维素，能帮助梳理肠胃，起到健体强身的作用。
    可见，我们的祖先是把深厚的客家饮食文化内涵寓于一个简单的节俗里，可敬！还有更最重要的一点是：我们的祖先能一代一代地承传这种文化，教育后代，这才是我们真真正正要体会到的文化精髓。