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正文
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请客请客 国人好客，甚于西人。婚庆祝寿、新迁开业、升学高就，几乎无一不请。西人请客多在外，鲜有在家中喧闹。当然，国人请客，在酒楼饭馆“铺筵席，陈尊俎”，呼朋引友，飞觞醉月，山珍海味，金樽清酒待客，也大有人在。然而，邀集朋友家中便餐小酌，客人也别有一番如归之乐。 请客家中，是日繁嚣不说，还得提前谋划，都请些哪路神仙，才可同聚一桌，以免客人有鸡兔同笼之勉强。不然，即使主人从中调处，话题未免众口难合，殷勤了此，怠慢了彼，不甚融洽。 宴客日近，主人绞尽脑汁，构思菜谱，忙于采购，惟恐客人不吃得饱嗝连连。是日吉期，亲自操刀俎下厨，红头涨脸，手忙脚乱半天下来，鸡鸭鱼肉，水陆杂陈，压桌无隙。此时，客人已相邀而发，当中，有急性子朋友，早已捷足先登，更有如归之客，直扎厨下谓帮忙。主人忙嫌谢不迭，尊请移驾。准备开饭时，总有些朋友姗姗来迟，让主人干着急。只好一催再请，才徐徐命驾，等到客人到齐，早已饥肠辘辘。 就坐之前，你推我让一番，最终还是屈尊命驾落座。若是有客携宝眷惠然而至，连忙添椅加凳，将就挤攘，把桌子围得水泄不通，菜盘子只好飞越头顶而过，席间，有热心人士代为执壶斟酒还好，不然，又得从耳畔注酒而下，人手盈盈一杯。殷勤好客的主人必先举杯齐眉，敬酒一圈。不喝酒也要举起酒杯，虚应故事一番。菜，一盘盘氤氲而上，举箸驻筷相邀。酒，一杯杯深呷或浅饮着杯起杯落、觥筹交错。接近尾声，该到敬主人这出了，客人们齐齐举杯，感谢主人之热情款待，赞叹菜色之丰盛。主人照例谦称“家常便饭，不成敬意”。最后，酒足饭饱，客人们一个个红光满面。 席终，香茗、香烟、水果伺候。事务繁忙、多有应酬之客已先行告辞。闲适之客，挑牙剔齿、海阔天空的谈锋正盛。余兴未尽，四圈“国粹”娱乐一番。最后，在主人袭着一天的烦嚣劳累中“曲”终人散。功德圆满后，客去主人安，满桌杯碟狼籍待从头收拾矣。 评论
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好有文采
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