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可以食用的木槿花图文：阿丹姐姐
每次去武夷山，我都喜欢品尝当地特色小吃和菜肴。其中有一种食材是常见的，但之前却不知道它可以食用，那是木槿花。在那里比较常见的是木槿花煎蛋和木槿花煮汤。或许是因为女人都喜欢花，因此，以花为食材的菜肴更能提起兴趣。
木槿花，常见的有重瓣和单瓣之分，颜色有紫色，白色、粉红等，我看到武夷山人取来食用的多是重瓣紫色的木槿花，因为那种花的产量更高。
木槿花煎蛋，做法简单，色泽怡人，香甜可口。将花瓣洗干净撕开，和鸡蛋一起打散调匀，加适量的盐，和平时煎蛋一样即可上盘食用。
木槿花煮汤的话，就按各人所需，煮之前同样将花瓣洗净撕开，加瘦肉片或肉蓉、或鸡蛋，也可在以上材料的情况下再加小块豆腐，将其他食材煮熟之后再放木槿花，滚开后起锅。汤的味道不会很浓，有一种淡淡的清香和甜。
闲着时百度一下，才知道它更全面的功效：木槿花清热凉血，解毒消肿。治痢疾、痔疮出血、白带、疮疖痈肿、烫伤。根清热解毒，利水消肿，止咳。治咳嗽、肺痈、肠痈、痔疮肿痛、白带、疥癣。
看来，木槿花不仅味道鲜美，保健功效良好，还特别适宜夏季食用，老少皆宜。
可是在家乡梅州，好像知道此花可以食用的人却很少。每次在陪妈妈公园散步，看到木槿花，我都会对她说，这花可以煮来吃，拿它煎蛋特别好吃！，或者干脆说：好想吃木槿花煎蛋！
只是公园的花只能观赏不敢采摘，再说，如果食用的话，还是要选择不施农药和化肥无公害的花朵，以免对身体造成不必要的伤害。要不哪天去乡下找找无公害的木槿花，用它煎几个鸡蛋解解馋吧。 
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