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海南--皇帝蕉 皇帝香蕉又称小米蕉、米香蕉、金香蕉，属香芽蕉类。
皇帝蕉是热带水果之一，海南皇帝蕉主要分于陵水、三亚、乐东、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高等。除了海南印尼、越南、缅甸等地也有种植。
皇帝蕉是古代贡蕉的一种，因其品质优于一般香蕉，是古人向皇帝进贡的一种水果，故得名皇帝蕉。皇帝蕉果小，果熟后不容易掉落，体积虽小，被称之为“蕉中之王”。 皇帝蕉果小，外形娇俏，长约10厘米左右，无籽，皮薄、熟后皮金黄色，果肉橙黄香软、清甜芬芳、香甜可口，很适合小孩子食用。是世界上公认的高档香蕉品种之一。
二、皇帝蕉的营养价值
皇帝蕉果实营养丰富，每100克可食部分含碳水化合物20克，蛋白质1．2克，脂肪0．6克，还含有灰分和多种维生素。
1、皇帝蕉含有糖分，可以迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。
2、皇帝蕉含有钾，对人体的钠具有抑制作用，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。
3、皇帝蕉含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。
4、皇帝蕉含有的蛋白质中带有的氨基酸，具有安抚神经的效果，对失眠或情绪紧张者起到镇静作用。
5、常吃皇帝蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。
三、中医食疗
1、安神除烦：皇帝蕉的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、注意力涣散、极度口渴、沮丧，甚至出现幻觉的现象。同时镁也有消除疲劳的效果。
2、生津止渴：皇帝蕉有利于润喉去燥，使人清爽舒适。咽干喉痛者食用有利于缓解口的症状。
3、通便：皇帝蕉可以润滑肠道，保持肠内粪便湿润，帮助消化，防止大便干燥。
4、阹脂降压：皇帝蕉的钾能防止血压上升，使血压更易控制，能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
5、均衡营养：皇帝蕉果实营养丰富，每100克可食部分含碳水化合物21克，蛋白质1．4克，脂肪0．2克，还含有多种维生素，与普通香蕉比较更加芳香爽口、营养丰富。四、适宜人群
1、富含铜适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花的人群。也适于皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群食用。
2、尤其适合口干烦躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔疮、大便带血者，上消化道溃疡者，饮酒过量而宿醉未解者，高血压、冠心病、动脉硬化者。[
五、注意事项
1、未熟透的皇帝蕉易致便秘
皇帝蕉帝蕉中含有的大量的鞣酸。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过皇帝蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。
2、过量吃皇帝蕉可引起微量元素比例失调
皇帝蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃皇帝蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，皇帝蕉不宜过量食用。
3、皇帝蕉忌放于冰箱中冷藏
皇帝蕉摘下来后，被贮存时的温度要求较高，一般为11--13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。皇帝蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。 4、忌空腹食用皇帝蕉 皇帝蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的皇帝蕉。
声明：以上食疗及注意事项只是个人建议，不作为治疗疾病建议！
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