乐淡山人的博客

      2016年12月4日，开徒的“兴宁百里”路线：兴宁市合水镇合水中学起点途经→东炎（过省道）→龙东→中官→罗英（20公里可下撤）→土墩→白泡(过省道33公里可下撤) →五联→四区→库坝→合水中学，全程约42公里，其中水泥路面约27公里，泥土路面约15公里，耗时约九个小时。

       磨房梅州网快乐健行队资深人士在微信上发表留言称……

      路线涉及的乡镇近有合水、黄陂、大坪，远有罗浮，罗岗、黄槐，都是东江上游之地，这里介绍的主要也就是这些乡镇的比较有特色东西。当然，关于美食的东西是说不尽说的，这里只是作为一个引子。

      合水水库位于兴宁市中北部，离兴城14公里，是罗岗河和黄陂河的汇合处，故得名合水。

      合水水库于1956年9月动工，历时9个月，1964年8月将主坝增高3米。合水水库最大储水量1.1亿立方，常用库容量3580万立方米，属大型水库。

      合水水库的建成，把原有的湖泊、河流、农田淹浸在水中成为6000亩的水面，库中较高的山头自然而成小岛，绿树成荫与清澈的水面相辉映，形成秀丽的山水风景。

      叶剑英、贺龙、聂荣臻三大元帅，陶铸、李坚真、任仲夷、林若、罗瑞卿、胡耀邦等中央和省领导人，先后到过合水视察。

      2005年月10月，启动了总投资为5．2亿元的合水水库的加固扩建工程，正常库容量将提高到7220万立方米，新增库容3634万立方米。

      环湖的主要景点有：湖心亭、花塔、猕猴乐园、烈士纪念碑、龟池、钓鱼台等。

      南方的初冬似乎是在一天之间来临的, 碧绿的湖水、泛黄的树木,人在其中，好像置身于一幅巨型的山水画之中……

      环湖景点之一湖心亭（需坐轮渡），建于一九五七年，亭形方立，古色古香，四面空门，八面来风，非常凉爽。

      贺龙元帅于一九六一年十一月六日，在此垂钓，兴致勃勃，津津有味，钓得大鲩鱼一条，红鲤两条，河鲅油煎，鲩鱼擂丸，鱼排骨滚汤，鱼肠煮豆腐，尽情享用合水鱼宴，他赞美合水鱼肉坚而嫩滑，美味可口。合水全鱼宴从此而出名。

       远望花塔所在的离岛，一个小时左右可以逛完，岛上可以烧烤，有果树，有各种各样的动物，凶驼鸟，慈猴，萌鹿……节假日的时候很多家长带小朋友来游玩。

       环湖景观之一－花塔；建于明朝末年。罗岗河黄陂河合江汇流后，水急弯流，水势凶猛，经常翻船，农田房屋受淹，乡民祭祀无效，认为水多皆因龙势旺，而自发集资筑《镇龙宝塔》。

       “兴宁百里”沿路美食之一手信高山茶油（北部山区是比较出名的油茶基地）: 兴宁是全国第17个、广东省第1个被命名为“中国油茶之乡”的县区。2014年关于油茶的数据:全市油茶种植面积达到25.5万亩，挂果面积约16万亩，茶果总产量约5.3万吨，茶油产量约3180吨，油茶产值约2.6亿元。
   

      关于高山茶油的价值：从油茶树种子中获得的，是世界四大木本油料之一。  

      高山茶油是我国稀有的一种高级食用油，享有油中珍品、液体黄金之称。它还是保健食用油，有降低胆固醇、降血脂、降血压、预防心脑血管病、润肠润胃、杀菌解毒、清肝降火、加速伤口愈合，还具有抗癌作用，同时对糖尿病患者也是理想的食用油，在日常烹饪时高山茶油比较常用来蒸鱼、蒸鸡。